ジャガイモの皮を剥いて適当な大きさに切り分ける。玉葱は粗みじんに、人参は角切りにします。生ハムを適当な大きさに切ります。

耐熱皿に①の玉葱を底に敷き、その上に①の人参・ジャガイモを乗せます。少し水をかけてあげてからラップし500Wで6分加熱。

大きめのボウルに水切りした②の材料を入れて、熱い内に潰しておきます。その後、予熱が冷めるまで待ちます。

予熱が取れたら、①の生ハムと事前に解凍した冷凍枝豆を③のボウルに加え、深煎りごまドレッシングで味を調えて出来上がり。