トマトとたまねぎを１ｃｍ間隔に切ります。
にんにくをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引き、そこににんにくを投入。弱火で、にんにくをじっくり炒めます。
5分ほど時間をかけます。

にんにくのいい香りがでてきたら、トマトと玉ねぎを投入。塩も小さじ１/2入れます。水分を出してソースになるまで炒めます。

ソースになったら、パンの耳を一口サイズにちぎって、トマトソースと合わせます。

山になるようお皿にもりつけます。リゾットの周りにシーチキンを散らし、パセリはリゾットのてっぺんに散らせばOKです。