ラクフリー乳製品不使用カリフラワースープ
開発担当人まかろに３ @cook_40127935
カリフラワーはお嫌いですか？ならば食べるがよい。ほーっほっほっほっほー。
このレシピの生い立ち
ポタージュは重たい…というときはこれが良いと思いますよ。さっぱり入るしコクはあるんで。カリフラワーは年中あるけど秋～春のものが柔らかくていいかもです。代わりにブロッコリーでもGood！
乳アレルギーだけでなく、乳糖不耐症の方もいけます。
ラクフリー乳製品不使用カリフラワースープ
カリフラワーはお嫌いですか？ならば食べるがよい。ほーっほっほっほっほー。
このレシピの生い立ち
ポタージュは重たい…というときはこれが良いと思いますよ。さっぱり入るしコクはあるんで。カリフラワーは年中あるけど秋～春のものが柔らかくていいかもです。代わりにブロッコリーでもGood！
乳アレルギーだけでなく、乳糖不耐症の方もいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に切り、玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップして電子レンジ（600W）で2分チン！
- 2
小鍋に有機豆乳と水、コンソメを入れて弱火で温め、コンソメが溶けたら豆乳入りホイップを「投入」！（豆乳だけに）＾＾）／
- 3
塩・こしょうでお好みの味に調えて下さい。カリフラワー好きな人は少なめにして野菜の旨味を味わって！
- 4
早い！時短！もう完成。いろどりにパセリを散らして完成。さあおたべ( ´艸｀)
コツ・ポイント
カリフラワー、どうも苦手でしたが、小さくしてクリーミーにすると食べやすくなります。乳アレルギーのお子達にもどうぞ。玉ねぎはチンじゃなくてローストすると風味が増して大人向きになります。
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