簡単〜鯖味噌缶詰で作るマーボ豆腐

AKE60
AKE60 @cook_40099308

買い置きしてあった
鯖味噌缶詰で何か
出来ないかと
アレンジして
作ってみました
このレシピの生い立ち
以前に鯖味噌缶詰を
使って里芋を煮たら
美味しかったので
挑戦してみました。

簡単〜鯖味噌缶詰で作るマーボ豆腐

買い置きしてあった
鯖味噌缶詰で何か
出来ないかと
アレンジして
作ってみました
このレシピの生い立ち
以前に鯖味噌缶詰を
使って里芋を煮たら
美味しかったので
挑戦してみました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 鯖味噌缶詰 1個
  3. 麹味噌 大さじ1
  4. 200cc
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 水(片栗粉かす 50cc

作り方

  1. 1

    豆腐は1.5㎝角
    位のサイコロ
    型に切る

  2. 2

    鍋に水を入れて
    火にかけ
    豆腐、鯖缶、味噌
    を入れ豆腐を
    崩さないように
    鯖をほぐし
    味噌も溶かす

  3. 3

    片栗粉を水で
    溶いて
    ブツブツ沸騰
    してきたら
    水溶き片栗粉を
    入れてトロミが
    出てら火を
    止める

  4. 4

    皿に盛って
    緑の野菜を
    飾って出来上
    がり、今回は
    ブロッコリー
    の芽にしました

コツ・ポイント

豆腐と水で鯖味噌の
味が薄くなるので
味噌を入れてみました
好みで味噌の分量は
調整してください。
辛味好みであれば
お好きな香辛料を
入れてみても良いか
と思います

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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