漬サーモンとアボカド丼
食欲そそりますな！
このレシピの生い立ち
記録用です。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんと酒を鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。
- 2
①の粗熱がとれたら、ごま油と(注)にんにく醤油 を加えて漬けだれを作ります。
- 3
(注)にんにく醤油 参照 https://cookpad.wasmer.app/recipe/3792498#share_url
- 4
②をバットに移し、食べやすい大きさに切ったサーモンを入れて10分ほど冷蔵庫に入れておきます。
- 5
③に角切りにしたアボカドを加えて和え、ごはん(茶碗1杯分)にのせます。
- 6
仕上げに、千切りにした大葉をのせてできあがり。
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