金柑ジャム:おからクッキー
ダイエット中。でも金柑のジャムが余ってしまったので。
このレシピの生い立ち
小麦粉レシピを参考に米粉に変えました!
グルテンフリー
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下準備
・ナッツを砕いておく。
・オーブンは180℃で温める。
・ココナッツオイルは湯せん。
1.ボウルに、おから、米粉、砂糖を入れ混ぜる。
2.ココナッツオイルをいれて混ぜる。
ポロポロとなってきたら、牛乳をいれて混ぜる。
3.ひとまとまりしてきたら、ナッツと金柑をいれて混ぜる。
4.形を整えて、180℃のオーブンで30分位。カリッとしたのがお好きでしたら裏返して+5分すると食感変わります。
ワンボウルでできます!手が汚れるのが嫌な時はビニール袋で捏ねて調理も可能でしたよ*
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