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じゃが芋とかぶの葉のナムル♪
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じゃが芋とかぶの葉のナムル♪-レシピのメイン写真

じゃが芋とかぶの葉のナムル♪

京たまご
京たまご @kotama12

冬が旬のかぶ♪冬には葉付きでよく売られます♪かぶは葉の方が栄養があるので捨てずに、じゃが芋と胡麻和えにしました!
このレシピの生い立ち
大好きなかぶ♪だけど、葉だけがよく余ります(笑)栄養満点の葉を無駄にするのは勿体無いのでじゃが芋とあわせて胡麻和えにしました!簡単で美味しいですよ♪

冬が旬のかぶ♪冬には葉付きでよく売られます♪かぶは葉の方が栄養があるので捨てずに、じゃが芋と胡麻和えにしました!
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じゃが芋とかぶの葉のナムル♪

京たまご
京たまご @kotama12

冬が旬のかぶ♪冬には葉付きでよく売られます♪かぶは葉の方が栄養があるので捨てずに、じゃが芋と胡麻和えにしました!
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材料

2人分
  • じゃが芋 1個(150g)
  • かぶ 100g
  • ニンニク 1片
  • ●ごま 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/4(1g)
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作り方

  1. 1

    カブの葉はよく洗って、5㎝幅に切って電子レンジにかけて蒸します。

    • じゃが芋とかぶの葉のナムル♪作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は5㎜幅ぐらいの拍子切りにします。レンジにかけて蒸します。

    • じゃが芋とかぶの葉のナムル♪作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは皮を剥いてレンジ600wに20秒かけて蒸します。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい。

  4. 4

    粗熱が取れたら、カブの葉は水分を絞ります。じゃが芋とあわせます。ニンニクはスプーンで潰します。

    • じゃが芋とかぶの葉のナムル♪作り方4写真
  5. 5

    ●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

    • じゃが芋とかぶの葉のナムル♪作り方5写真
  6. 6

    冷えれば完成です!このナムルは冷やさず出来たてでも美味しいですよ!

    • じゃが芋とかぶの葉のナムル♪作り方6写真

コツ・ポイント

かぶの葉の水気はよく絞って下さい。もしかぶの葉の量が少ない時はじゃが芋を増やして下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/11/14 05:04に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ナムル かぶ じゃがいも にんにく ゴマ

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