大葉チーズ入り☆チキンカツ
hiromi☆7 @cook_40100558
子供達も美味しい！と沢山食べてくれました(^^)v
2016.7.29「チーズチキンカツ」の人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたチキンカツを思い出し、少しアレンジして、大葉ととろけるチーズを挟みました♪
大葉チーズ入り☆チキンカツ
子供達も美味しい！と沢山食べてくれました(^^)v
2016.7.29「チーズチキンカツ」の人気検索で1位になりました！
このレシピの生い立ち
実家で食べていたチキンカツを思い出し、少しアレンジして、大葉ととろけるチーズを挟みました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、1枚をそぎ切りで8等分にする→あと2枚も同じように切る→調理台にラップをしいて、上に切った胸肉を並べる。
- 2
1の胸肉の上にもラップをかける→麺棒でたたく→イタリアンハーブミックスを胸肉両面にかけて、下味をつける。
-
- 3
とろけるチーズは1枚を4等分。
大葉は半分に手でちぎる。
2の下味つけた胸肉のうち、12枚の上に大葉とチーズを乗せる。 -
- 4
3を残りの12枚でサンドする。
-
- 5
4を小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。
フライパンに油を入れて中火→衣をつけた肉を、ほんのりキツネ色になるまで揚げる。 -
- 6
やや強火で、さっとニ度揚げする→器に盛り付けて完成。
今回は、半分にカット、キャベツの千切りを添えました(^^)/ -
コツ・ポイント
鶏胸肉は、麺棒で叩くことで肉がやわらかくなります。
大葉&チーズを挟むのがポイント！
下味がしっかりついているので、ソースなどかけずにそのまま美味しく食べれます(^^)v
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