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厚揚げとレンコン天の煮物
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厚揚げとレンコン天の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げとレンコン天の煮物

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

かわった煮物で　楽しめるとおもいます。
普通にてんぷらでもおいしいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
レンコンも飽きてきたときに　すり身をつけてあげてみました。　お魚の甘みがあって　美味しいです。

かわった煮物で　楽しめるとおもいます。
普通にてんぷらでもおいしいですよ＾＾
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レンコンも飽きてきたときに　すり身をつけてあげてみました。　お魚の甘みがあって　美味しいです。

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厚揚げとレンコン天の煮物

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

かわった煮物で　楽しめるとおもいます。
普通にてんぷらでもおいしいですよ＾＾
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レンコンも飽きてきたときに　すり身をつけてあげてみました。　お魚の甘みがあって　美味しいです。

かわった煮物で　楽しめるとおもいます。
普通にてんぷらでもおいしいですよ＾＾
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材料

  1. 厚揚げ豆腐 １丁
  2. レンコン １節
  3. お魚のすり身 適量
  4. さやいんげん １０枚
  5. かつおぶし １パック
  6. お醤油　 大3
  7. 砂糖 大1
  8. みりん 大1
  9. カツオ出し 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは　下ゆでして　お魚のすり身をまぶして　揚げる。厚揚げも下湯でしておく

  2. 2

    厚揚げ　揚げたレンコンと調味料を入れて味がしみるまで煮込む

  3. 3

    最後に　さやえんどうを半分にきり上に乗せて　ふたをしてすこしだけに煮込む

コツ・ポイント

さやえんどうをいれたら　あまり煮込まないこと。色が変わるので。

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きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626
2014/08/11 20:04に公開

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