ヨーグルトムース
emiri✿ @cook_40062167
おやつにも朝ごはんにもピッタリ！(●ゝω･´)ﾉ
このレシピの生い立ち
母と試行錯誤しながら、この分量にしました。切りがいい数字で覚えやすいです。
ヨーグルトムース
おやつにも朝ごはんにもピッタリ！(●ゝω･´)ﾉ
このレシピの生い立ち
母と試行錯誤しながら、この分量にしました。切りがいい数字で覚えやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを一晩水切りしておく。
ザルにペーパータオルを2枚ひき、お皿やタッパーを受け皿にして冷凍庫の中に一晩置く。 -
- 2
ヨーグルトを水切りした後は250g前後になっているようにして下さい。
-
- 3
ゼラチンを大さじ4の水でふやかしておく。
- 4
小鍋に牛乳とグラニュー糖を弱火にかけグラニュー糖を溶かす。
（沸騰させないように気をつけて下さい） -
- 5
粉ゼラチンをレンジで20〜30秒かけて溶かし、④に入れ混ぜる。
火から外しあら熱をとる。 -
- 6
水切りしたヨーグルトの中に⑤を入れ混ぜる。
-
- 7
生クリームを七分立てにし、⑥と混ぜる。
-
- 8
型に流し込む。コップでもなんでもいいです。
-
- 9
今回はグレープフルーツと甘夏を入れました！
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- 10
エンゼル型に流し込んだ場合、型から外す時はお湯で15秒ほど温めると簡単に外れます。
-
- 11
余ったホエーはパン作りやチーズ作りに使って下さい。
-
コツ・ポイント
レモン汁やジャムは⑥の時点で混ぜてください。
フルーツは食べやすい大きさに切り、ヨーグルトムースを器に入れた後から、押入れるように入れて下さい！バナナなんかも美味しいですよ(●･ω･)/
つくれぽ
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