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絹あげと万願寺唐辛子のニンニク醤油
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絹あげと万願寺唐辛子のニンニク醤油-レシピのメイン写真

絹あげと万願寺唐辛子のニンニク醤油

クックF5SW2O☆
クックF5SW2O☆ @cook_40291864

おつまみにもおかずにもニンニク好きなひとはお試しあれ

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ひろJさんのID 20308474が美味しかったのでニンニク好きな旦那のためにアレンジしてみました。

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材料

二人分
  • 厚揚げ(絹あげ) 二枚
  • 万願寺唐辛子 5〜6本
  • にんにく 1〜2片
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 正油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは細かく潰す。万願寺唐辛子は種をとって食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、厚揚げの両面をこんがり焼く

  3. 3

    厚揚げを一度取り出して食べやすい大きさにきる(私は八等分にしてます)。

  4. 4

    その間にフライパンにさっきつぶしたニンニクと万願寺唐辛子を入れて炒める。

  5. 5

    万願寺唐辛子に火が通ったら厚揚げを戻してあらかじめ混ぜておいた調味料絡めて完成

コツ・ポイント

ニンニクはつぶした方がいいみたいです。厚揚げは絹あげがオススメです。

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クックF5SW2O☆
クックF5SW2O☆ @cook_40291864
2016/07/14 13:21に公開

このレシピのキーワード

万願寺とうがらし 厚揚げ にんにく 絹揚げ

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