アレンジ★ねぎそうらーめん
美味しいものが１番 @cook_40261391
永谷園のそうらーめんをアレンジ。そばにいれる切り方にしたねぎを、ラーメンに乗せる味付けで。そうらーめんにぴったり♪
このレシピの生い立ち
そうらーめんが好きで、「そうらーめん」のコンセプトに合うアレンジを考えました。ラーメンだったら白髪ねぎのところをあえて輪切りにしてます。
アレンジ★ねぎそうらーめん
永谷園のそうらーめんをアレンジ。そばにいれる切り方にしたねぎを、ラーメンに乗せる味付けで。そうらーめんにぴったり♪
このレシピの生い立ち
そうらーめんが好きで、「そうらーめん」のコンセプトに合うアレンジを考えました。ラーメンだったら白髪ねぎのところをあえて輪切りにしてます。
作り方
- 1
めんは永谷園のそうらーめんを使用します。
-
- 2
ゆでる用のお湯をわかします。
- 3
ねぎを輪切りにします。辛味がニガテな方は水にさらして30分おいてください。スライサーだと簡単！
- 4
お湯が沸いたら麺を3分ゆでます。
- 5
★を入れ、豆板醤のダマが残らないようマドラーでしっかりまぜます。
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- 6
混ぜた★をねぎに和えます。
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- 7
ゆであがった麺をざるにあげ水にさらし、盛り付けます。
- 8
つけ汁はめんつゆと付属の香味油です。
※希釈用のめんつゆの場合はうすめてください。 - 9
完成です。
-
- 10
2016.06.22
★アレンジ
ねぎソースは他の料理と相性がいいです。塩胡椒で炒めた豚肉に和えてみました。 -
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