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夏野菜のカレー

ひな84
ひな84 @cook_40053196

冷蔵庫にある野菜で時短カレー
このレシピの生い立ち
野菜が食べたくて

夏野菜のカレー

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材料

4人分
  1. にんにく 1片
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 豚バラ 200g
  4. トマト 1個
  5. ナス 1本
  6. ズッキーニ 1本
  7. パプリカ(赤でも黄でも) 1/2個
  8. ピーマン 1個
  9. オクラ 8本
  10. ケチャップ 大さじ1
  11. ウスターソースかオイスターソース 小さじ2
  12. コンソメ 1個(小さじ2)
  13. サラダ油 大さじ1
  14. 850cc
  15. カレールー 1/2箱

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいたフライパンににんにくを加えて香りがたったら切った玉ねぎを入れる

  2. 2

    豚バラ肉を加えて更に炒める

  3. 3

    油がまわったらオクラ以外の野菜も加えて更に炒める

  4. 4

    水を加えて3分煮込みコンソメを加え5分煮る

  5. 5

    ケチャップ、ウスターソースを入れて火を止める

  6. 6

    カレールーを入れて5分煮る

  7. 7

    盛り付けの際に茹でたオクラを乗せる

コツ・ポイント

なし

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ひな84
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食べるのが大好きな 主婦です。味に厳しい子供のご飯作りに奮闘中
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