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茹でない菜めし
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茹でない菜めし-レシピのメイン写真

茹でない菜めし

☆mint
☆mint @cook_40128747

大根葉は茹でなくても青臭くないですよ。ミキサーにかけるだけでOK。
このレシピの生い立ち
今年の冬の寒さは全国厳しく野菜の品薄状態。まだまだ高値が続いてます。葉っぱ付きの大根の葉もいろいろ使えますが、まずはカンタンに菜めしにして食べて下さいね。

大根葉は茹でなくても青臭くないですよ。ミキサーにかけるだけでOK。
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今年の冬の寒さは全国厳しく野菜の品薄状態。まだまだ高値が続いてます。葉っぱ付きの大根の葉もいろいろ使えますが、まずはカンタンに菜めしにして食べて下さいね。

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☆mint
☆mint @cook_40128747

大根葉は茹でなくても青臭くないですよ。ミキサーにかけるだけでOK。
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今年の冬の寒さは全国厳しく野菜の品薄状態。まだまだ高値が続いてます。葉っぱ付きの大根の葉もいろいろ使えますが、まずはカンタンに菜めしにして食べて下さいね。

大根葉は茹でなくても青臭くないですよ。ミキサーにかけるだけでOK。
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材料

  1. 大根葉 適宜
  2. 切りゴマ 適宜
  3. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    大根葉の部分を軸からしごくようにとり、大まかにザクザクと切りミキサーボトルに水と一緒にミキサーにかけザルでこして軽く絞る

  2. 2

    ゴマは混ぜる直前に包丁で切る。

  3. 3

    炊きたてのご飯に大根葉、切りゴマ、塩を入れ味を調えるるだけ。

  4. 4

    菜めしは他の具材ともよく合うので色々いれると味の楽しみがふくらみます。こちらはジャコと茹で食用菊と合わせてます。

    • 茹でない菜めし作り方4写真

コツ・ポイント

ゴマは切りゴマにすると香りが高く美味しいですが、どんなゴマでも構いません。

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☆mint
☆mint @cook_40128747
2018/02/10 11:36に公開
家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がきく料理が多いですが、色々アレンジしては楽しんでます。クックパッドの始まりは娘達にお母さんのいつもの料理が出来る様に残そうと始めましたが、今は皆さんが参考に見て下さっててとても嬉しく作る喜びとなってます。2018年1月よりはじめました。
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