材料はだいたいこれだ！薄力粉は写真に映ってないよ！ケーキ型にはクッキングペーパーにマーガリン塗って敷いておくよ！

チョコ割って、ボウルに入れたらお湯ぶっかけます。すぐふにゃふにゃになるので、直ぐにお湯捨てます。お湯が大1〜2残ってOK

薄力粉、ココア、砂糖を茶こしに入れて振り混ぜる！茶こし入れなくてもいいよ別に 笑。小麦粉がダマダマだったからね。

今回はマーガリンの溶けが悪かったので、ここで混ぜながら湯煎した。湯煎しなくてもいいよ別に。最終的に焼くし溶けるでしょ

溶けきって照り照りのチョコ種完成。ねっとり。

工程3で他のボウルに分けておいた卵白4をバキバキのつのが立つまでメレンゲにするよ！

メレンゲの2/5（目見当）をチョコ種の方に入れたら。泡潰す勢いで、泡立て器でしっかりまぜる！

このくらいしっかり混ざってしまってOK

3/5のメレンゲボウルにメレンゲ混ぜ済みのチョコ種を全て戻す。ゴムベラでチョコ種しっかりとって今度は泡潰さずさっくり混ぜ

型にそーっと流し込む。メレンゲが全部混ざりきってなくてOK

140度のオーブンは、予熱済み。そこで40〜45分焼く。しっかり焼くときは1〜2日置くと生地がしっとり馴染むよ。

焼けたー！いいにおーい！！

型から出して紙剥がして冷まします。紙を引っ張り出して取り出すのがラクだから紙敷いてる。焼けたら直ぐに金型から出してね！

表面にカカオか粉糖を振ってできあがり！カカオはバンホーテン。苦くて美味い。オトナ味。食う時バフってコナ飛ぶけどな！