まぐろとろろ丼☆簡単☆夏バテ防止
たぷこ @cook_40191430
付けておくだけ簡単♪夏バテ防止にも良い、まぐろとろろ丼です♪
このレシピの生い立ち
まぐろが特売だったので、とろろと併せて(^O^)
まぐろとろろ丼☆簡単☆夏バテ防止
付けておくだけ簡単♪夏バテ防止にも良い、まぐろとろろ丼です♪
このレシピの生い立ち
まぐろが特売だったので、とろろと併せて(^O^)
作り方
- 1
今回は柵が安かったので切ります。
刺身用でOK♪
(柵の場合、ななめに1回で引くように切ります) -
- 2
鍋に酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)を入れ弱火にかけます。
このとき沸騰させないように湯気がでるくらいまで -
- 3
醤油(大さじ2)をいれて、まぜあわせ火をとめる
-
- 4
冷めたらまぐろ投入♪
冷蔵庫で3時間以上置く。この間にとろろをすって、大葉を切っておきます。(半分に畳んで千切り) -
- 5
ご飯⇒とろろ⇒まぐろ⇒大葉⇒ねぎ
の順で盛って完成♪ 最後に漬けダレもかけちゃいましょう♪ -
コツ・ポイント
冷蔵庫で長めに置くほどタレが漬け込み美味しいです☆
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