作り方
- 1
パスタは時間より心持ち早めに茹でる
- 2
ベーコンは拍子木切り
玉ねぎは薄切り
ニンニクは細かく刻む - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りがだったら、ベーコンと玉ねぎを炒める
- 4
牛乳を加えて加熱し、さらにスライスチーズをちぎりながら加え、よく混ぜる
- 5
火を止め、パスタも加えて素早く混ぜる。塩で調味する。
- 6
最後に卵黄を加え混ぜれば出来上がり。
- 7
器に盛って、お好きなだけ黒胡椒をかけてめしあがれ！
コツ・ポイント
卵黄を加えたあとは加熱をしないこと
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