トマトが美味しいラタトゥイユ
トマト、野菜がたくさん食べられるので、大好きです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切っておきます。
- 2
ニンニクは細かく刻んでおきます。
- 3
トマトは湯剥きなどをして、皮をむいておきます。
（ちなみに、私はこの作業をカット（笑） ）
- 4
フライパンにオリーブ油を少し入れ、ニンニクを香りよく炒めます。次に、玉葱を炒めます。
塩、コショウを入れます。 - 5
4に、1の野菜を入れて炒めます。
-
- 6
5にトマト、ワイン、ブイヨンを入れ、全体によく混ぜて煮込んでいきます。
-
- 7
全体に馴染み、トマトの形がなくなれば、味を見て仕上げます。
-
- 8
器に盛りつけて、頂きます。
-
コツ・ポイント
材料を入れて煮込むだけ。
簡単で、沢山の野菜が食べられるので、いいですね。
冷やして頂いてもＯＫです。
ご飯を入れて、リゾットにも。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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