大人の総菜◎蒟蒻と玉ねぎでピリ辛おつまみ
harapecoci @cook_40059831
残り物でチャチャっとおつまみ♡
簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
食材の残り物でチャチャっとできるおつまみを考えて。
大人の総菜◎蒟蒻と玉ねぎでピリ辛おつまみ
残り物でチャチャっとおつまみ♡
簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
食材の残り物でチャチャっとできるおつまみを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは7〜8ミリの櫛形切りにします。
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- 2
こんにゃくはスプーンなどを使って乱切りにします
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- 3
■印を合わせておきます
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- 4
こんにゃくをから炒りします。（においが消えます）
今回は雪平鍋を使用していますが、フライパンでいいと思います。 -
- 5
水気のテカリが無くなれば、ごま油を入れ、玉ねぎ、■印を加え炒り付けます。玉ねぎの色が変われば出来上がりです。（3〜5分）
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- 6
お弁当にも大活躍♪
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コツ・ポイント
火力は終始中火。
玉ねぎの切り方は、新玉ねぎなら繊維に直角に、そうでなければ繊維に沿ってカットすれば辛過ぎないでいいと思います。
今回は山椒の葉を添えていますが、山椒の粉はピリっとした刺激が残ります。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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