蒸し人参のオーブン焼き
くじらぐうていもく @cook_40116282
蒸してから焼くと甘みが増し、しっとりなめらか。チーズの香ばしさもおいしい。
このレシピの生い立ち
焼野菜の食感を柔らかにしたかったので蒸しました。
蒸し人参のオーブン焼き
蒸してから焼くと甘みが増し、しっとりなめらか。チーズの香ばしさもおいしい。
このレシピの生い立ち
焼野菜の食感を柔らかにしたかったので蒸しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮を剝き、縦に4枚に切る。金時人参は長さを半分に切り、細い方は3枚に切る。
- 2
切った人参を蒸す。
この後オーブンで焼くので、色鮮やかになり、持ち上げると少ししなる程度で良い。 - 3
蒸した人参を耐熱皿に入れ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウを全体にまぶす。
- 4
なるべく重なりが少ないように並べ、粉チーズを振りかける。
- 5
180度のオーブンで25〜30分焼く。
コツ・ポイント
焼く前にまぶすオイルは乾燥防止の為なので手で万遍なく塗ります。
一切れを大きく長くするのがしっとり焼き上げる秘訣です。
耐熱保存容器で焼けば作り置きの付け合わせ。食べる時はチンして、3日ぐらいで食べきりましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334283
