鶏むねともやしのとんこつしょうゆ風炒め☆
dグルメ @cook_40146296
とんこつラーメンをイメージしてリーズナブルな食材で簡単ボリュームメインおかず☆やさしいコク旨味でごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
大好きなとんこつラーメンをおかずにアレンジしました！鶏むね肉ともやしで食べごたえたっぷりでリーズナブル☆
鶏むねともやしのとんこつしょうゆ風炒め☆
とんこつラーメンをイメージしてリーズナブルな食材で簡単ボリュームメインおかず☆やさしいコク旨味でごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
大好きなとんこつラーメンをおかずにアレンジしました！鶏むね肉ともやしで食べごたえたっぷりでリーズナブル☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切る。塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。Aを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1の鶏肉を並べる。3分ほど焼いて焼き目がついたら返し、端に寄せる。
- 3
残りのサラダ油小さじ1、しょうが、にんにくを加え、香りがでるまで炒める。もやしを加え、鶏肉と炒め合わせる。
- 4
もやしに油が回ったら混ぜた合わせたAを加え、汁気がなくなるまで炒める。青ねぎ、すりごまを加え、お好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
もやしを加えた後すぐに調味料を入れるともやしがシャキシャキに☆鶏肉に片栗粉をまぶすことでとろみがでて、味が全体になじみあｍす。豆乳がない場合は、牛乳でも代用できますが、豆乳の方がよりとんこつ風のコクがでます！
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