あさりと春雨の炒めもの

あさりと春雨の炒めもの

サンピンメシ @cook_40112192

さっきまで生きていた命に感謝しつつ、旬のものをいただく。
このレシピの生い立ち
直前まで生きている動物を家庭で食べるのって、貝くらいだなあ、とふと思って。これって食育に良い題材ですよね。

さっきまで生きていた命に感謝しつつ、旬のものをいただく。
このレシピの生い立ち
直前まで生きている動物を家庭で食べるのって、貝くらいだなあ、とふと思って。これって食育に良い題材ですよね。

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サンピンメシ @cook_40112192

さっきまで生きていた命に感謝しつつ、旬のものをいただく。
このレシピの生い立ち
直前まで生きている動物を家庭で食べるのって、貝くらいだなあ、とふと思って。これって食育に良い題材ですよね。

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材料

２人ぶん

あさり１パック
春雨 50グラム
もやし１袋
にら１/２束
調味料
しょうが(みじん切り) １かけ分
しょうゆ大さじ１
塩コショウ適量

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作り方

1

あさりは砂抜きして洗ったら、冷蔵庫で少し休ませる。
春雨はぬるま湯で戻しておく。
2

サラダ油（分量外）をひき、あさりを炒める。
3

口が空いたらいったん取り出し、春雨、もやし、にら、調味料を入れて炒める。
4

火が通ったら、あさりを戻し入れて完成！

コツ・ポイント

あさりは火を通し過ぎないようにいったん取り出しますが、面倒ならそのままでもＯＫ！

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サンピンメシ @cook_40112192

2016/07/13 04:29に公開

3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。