ピーマンの細切りして炒めて塩コショウ

Name: ピーマンの細切りして炒めて塩コショウ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ２個; オリーブオイル(炒め用) 適宜; 塩、こしょう 適宜; 醤油 好みで

おやさい料理研究所 @cook_40111296

これは実家の定番料理。だけ？なんですけど、ほんと美味しいんです。目玉焼きの付け合せにも。
このレシピの生い立ち
こんなに紹介していいのか？とも思ったんですが、有元葉子さんのレシピにも似たようなのがあって勇気づけられて登録！

ピーマンの細切りして炒めて塩コショウ

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

1人分

ピーマン２個
オリーブオイル(炒め用) 適宜
塩、こしょう適宜
醤油好みで

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作り方

1

ピーマンは軽くタネを取って縦に細切り
2

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて温まったらピーマンを入れて炒める。
3

火が通ったところで、塩、コショウで味を整える。好みで醤油をかけまわして火を止めて盛り付ける。

コツ・ポイント

ピーマンは、種やわたはなるべく残すようにしています。（栄養があるよ！）コショウはホールを挽いくタイプだとさらに味が引き立ちます。火を通し過ぎないように。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2016/04/12 16:17に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

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炒めものピーマン

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