100均で みたらしだんご
安い材料で、簡単に おいしいおだんごができます
このレシピの生い立ち
昔 ママ友に教えてもらった おやつです
アプリでひらく作り方
- 1
もち粉に ぬるま湯を大さじ一杯ずつ加えながら、こねていく
- 2
耳たぶくらいの硬さ(粉がまとまって、表面が滑らかになるくらい)になったら一口大にちぎり丸める
- 3
丸めたものに、指で中央にくぼみをつけておく
- 4
鍋に湯を沸かして、3のだんごを、一つずつ入れて茹でる
- 5
火が通ると浮き上がってくるので、おたまなどですくい取り、冷水に入れる
- 6
水洗いして、表面のぬめりをとって、ざるにあけ、水気をとる
- 7
耐熱容器 または小鉢に、片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉をつくり、その中に砂糖醤油をいれる
- 8
600Wのレンジで20秒加熱し、一度取り出して よく混ぜる
- 9
もう一度レンジで加熱し、10秒ごとに取り出してかき混ぜながら、1分30秒〜2分くらい加熱する
- 10
だんごの上にタレをかけて、出来上がり
コツ・ポイント
タレを加熱する時 もうちょっととろみが欲しいかなというところでやめると、余熱で冷めたとき、ちょうどよくなります。硬くなりすぎたなと思ったらお湯で薄め、とろみがもっと欲しい時は 水溶き片栗粉を少しずつ加えて 加熱してみてください
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