皮を器に♪スイートポテト
msy111 @cook_40144355
さつまいもの皮を容器にします！皮ごと食べられるし、絵になるし、美味しいし♪
このレシピの生い立ち
とても大きなさつま芋をいただいたのでそのまま使いたくて！
皮を器に♪スイートポテト
さつまいもの皮を容器にします！皮ごと食べられるし、絵になるし、美味しいし♪
このレシピの生い立ち
とても大きなさつま芋をいただいたのでそのまま使いたくて！
作り方
- 1
さつまいもを横に二等分し、蒸し器で箸が通るまで蒸す。
-
- 2
蒸している間にりんごを角切りにし、きび砂糖とレモン汁をまぶしておく。
-
- 3
さつまいもが蒸せたら中身をスプーンで取り出し、ボウルに入れて潰す。
-
- 4
潰したさつまいもに豆腐と黒砂糖を入れてよく混ぜ、まとまったらりんごも汁以外(汁は使います)を入れる。
- 5
さつまいもの皮の中に④を詰め、上からりんごの汁を塗る。
-
- 6
180℃のオーブンで20〜30分焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
卵を入れた方が好きな方は豆腐ではなく卵を入れても良いかも。卵も牛乳も使わないのでアレルギーの子も美味しく食べられます♪
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