レンコンは2〜3㎜のいちょう切りにして、2分茹でたらザルにあげる。

ボウルに、レンコン（熱いままでOK)、豆、ツナ（私はそのまま入れたけど、油きっても）、☆を入れて和えます。

お好みで、豆苗や水菜を入れると彩りもキレイになりますよ。今回は豆苗を少し入れました。

食べる前に冷蔵庫で冷やしましょう。