バレンタインに簡単！ルマンド ブロック
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ルマンドを使ったサクサクのブロックチョコレートです。サクサクで、コーヒーの味がほんのりして美味しくて簡単！
このレシピの生い立ち
ルマンドのサクサク感を生かして、美味しいお菓子がつくれないかな？と思い、チョコレートと混ぜ合わせました。
バレンタインに簡単！ルマンド ブロック
ルマンドを使ったサクサクのブロックチョコレートです。サクサクで、コーヒーの味がほんのりして美味しくて簡単！
このレシピの生い立ち
ルマンドのサクサク感を生かして、美味しいお菓子がつくれないかな？と思い、チョコレートと混ぜ合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブルボンのルマンドを一袋使います。
-
- 2
ビニール袋にに入れて、麺棒で叩き、細かくする。
-
- 3
チョコレートを削り、テンパリングする。（レシピID 20410042）
仕上がりを31度に調温する。 -
- 4
チョコレートに砕いたルマンドを合わせる。
-
- 5
クッキングシートを敷き、スプーンですくいながら、並べる。
-
- 6
お好みの素焼きナッツを用意する。
-
- 7
中央にナッツをおき、しっかりと押さえ、形を整えて、涼しい所で固める。さらに冷蔵庫で冷やし完成！
-
コツ・ポイント
テンパリングの温度が大切です。（温度が高いと）時間が経つと表面が白くなってしまいます。溶かして砕いて混ぜるだけで、簡単です。ナッツをトッピングしましたが、無くても大丈夫です。素焼きの無塩を使います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334672
