小鍋に牛乳と割ったチョコを加えて火にかける。沸騰させないようにチョコを溶かす。溶けたら火をとめる。

ボウルに卵黄と三温糖をいれて、泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜる。

生クリームを加えよく混ぜる。

①のチョコをゆっくり加えながら、よく混ぜる。

薄力粉と純ココアを合わせてふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボウルに卵白をいれて、しっかりしたメレンゲを作る。写真ぐらいしっかりしたメレンゲを❤︎

⑤にメレンゲを、2〜3回にわけて、泡を潰さないように混ぜる。

型に流し入れて、170度に予熱しますオーブンで35分焼く。

冷めたら粉糖をかける。

お友達へ、、カットしてラッピングを^_^