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かぼちゃベーコンサラダ
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かぼちゃベーコンサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃベーコンサラダ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

ベーコンを加えたかぼちゃサラダ。
このレシピの生い立ち
味のアクセントにベーコンとレーズンを加えました。

ベーコンを加えたかぼちゃサラダ。
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かぼちゃベーコンサラダ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

ベーコンを加えたかぼちゃサラダ。
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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 300g
  • ベーコン 50g
  • レーズン 30g
  • A砂糖 大さじ1.5
  • Aハチミツ 10gくらい
  • Aレモン果汁 小さじ1
  • A塩 ひとつまみ
  • Bマヨネーズ 30g
  • Bレモン果汁 小さじ1
  • B粗挽き胡椒 少々
  • Bシナモン 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さ目のひとくち大に切る。皮を下にして鍋に並べる。Aとひたひたの水を入れ、クッキングシートの落し蓋をして煮る。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、煮汁を飛ばす。そのまま粗熱をとる。

  3. 3

    ベーコンは表面加工してあるフライパンで油をひかずに炒め、粗熱をとる。

  4. 4

    2と3にBを加え、さっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

かぼちゃが崩れやすいので混ぜる回数は少な目に。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2014/09/03 21:45に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ベーコン はちみつ シナモン レーズン

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