鉄分たっぷり小松菜とひじきのコーンサラダ

Name: 鉄分たっぷり小松菜とひじきのコーンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 大さじ2; 小松菜 1/2袋; キャベツ 5枚; とうもろこし お好きなだけ; 鰹節 ふたつまみ; 麺つゆ 大さじ2

リラシャン @cook_40048842

鉄分の多い食材て貧血予防。味付けはシンプルに麺つゆだけ☆あま～いとうもろこしと麺つゆマッチして美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
妊婦健診で貧血と言われ、鉄分の多い代表食材である小松菜とひじきを使った低カロリーなサラダを作ってみました。

鉄分たっぷり小松菜とひじきのコーンサラダ

リラシャン @cook_40048842

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材料

ひじき大さじ2
小松菜 1/2袋
キャベツ 5枚
とうもろこしお好きなだけ
鰹節ふたつまみ
麺つゆ大さじ2

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作り方

1

ひじきを水で戻し、キャベツは茹でて食べやすい大きさにきる。
2

ボールに１）ととうもろこし、鰹節・麺つゆ混ぜて完成。

コツ・ポイント

お好みで麺つゆでなく、マヨネーズでも美味しいですよ。今回はカロリー控えて麺つゆにしてみました。とうもろこしは缶でも冷凍でも。
私は以前冷凍していたものを使いました。

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つくれぽ

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リラシャン @cook_40048842

2014/09/03 21:52に公開

『くっくぱっど』を参考に料理を楽めるようになったママ（42)です。神奈川県在住、主人（40）娘（12）長男(8)次男(0)な5人家族です。趣味はマラソン　歌うこと。おいしいものを食べるのが、元気の源です。きな粉、納豆、高野豆腐レシピ大好きです♡みなさんのレシピ参考に子供たちと一緒に料理をするのが、今の楽しみです。。。

このレシピのキーワード

サラダひじき小松菜キャベツとうもろこしかつお節

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