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ハタハタのアクアパッツァ
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ハタハタのアクアパッツァ-レシピのメイン写真

ハタハタのアクアパッツァ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

学生考案のハタハタ創作料理
このレシピの生い立ち
このレシピは、JF兵庫漁連但馬支所と日本調理製菓専門学校が連携し、兵庫県の日本海で漁獲される魚の魚食普及を目的に学生が考案した創作レシピです。

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ハタハタのアクアパッツァ

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材料

２人分
  • ハタハタ ４尾
  • にんにく 1/2片
  • 黄パプリカ 1/4個
  • プチトマト ３個
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 25cc
  • 塩・コショウ 少々
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、パプリカは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかけて香を出し、ハタハタを入れて白ワインをかける。

  3. 3

    パプリカ・トマトを入れて蓋をして３分ほど蒸し焼きにし、塩・コショウで味付けし、お皿に盛り付け、パセリを飾る。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/09/03 00:24に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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アクアパッツァ ミニトマト にんにく イタリアンパセリ はたはた

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