アメリカのママの味♡パンプディング

NumeroUno
NumeroUno @cook_40064946

ほっとするアメリカのママの味です。簡単なのにレーズンバターのトッピングがアクセントで病み付きになる味です。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを日本人に合うように改良しました。

アメリカのママの味♡パンプディング

ほっとするアメリカのママの味です。簡単なのにレーズンバターのトッピングがアクセントで病み付きになる味です。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを日本人に合うように改良しました。

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材料

  1. プディング部分
  2. パン 200g
  3. 5個
  4. 牛乳 500cc
  5. グラニュー糖 80g
  6. トッピング
  7. バター 50g
  8. 黒砂糖 30g
  9. レーズン 40g
  10. シナモン 小さじ1/3程度

作り方

  1. 1

    パンを約2センチ角に切り、耐熱皿に敷き詰めます。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、そこにグラニュー糖と牛乳も加え、グラニュー糖が溶けるまで混ぜます。

  3. 3

    2の液をパンの入った耐熱皿に流しいれます。パン全体に液が染み込むように少しかき混ぜ、10分ほど放置します。

  4. 4

    ☆トッピング☆
    ボールにバターを入れ、よくかき混ぜます。そこに黒砂糖とレーズンとシナモンを加え、さらによく混ぜます。

  5. 5

    トッピングのレーズンバターをスプーンですこしずつすくい、3の表面にぽとぽと落としていきます。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで30~40分ほど、中まで火が通り、表面に焦げ目が付くまで焼きます。

コツ・ポイント

・シナモンが苦手な方は省いても大丈夫です。優しい味になります。
・焼きたてはふわふわ、冷めるとどっしりして、どちらも美味しいです。
・古くなってパサパサになったパンの再利用に最適♡

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LAに住んでいます。肥満大国に住んでいるので(笑)出来るだけ健康的な食事を心がけています。
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