油０- なすと豚肉の辛味噌あえ
じゅりあシンプル @cook_40054945
油は使わず電子レンジでチンします。
茄子料理が簡単・ヘルシーでボリュームたっぷりにササッと出来ます。
このレシピの生い立ち
茄子が旬の季節、油と相性の良い食材ですが、茄子は油を沢山吸収し、高カロリーになってしまうので、ヘルシーに油なしで電子レンジで料理を作ってみました。
プライパンもお鍋も使わないので、洗い物も少なくちょっとズボラ料理ですね。
油０- なすと豚肉の辛味噌あえ
油は使わず電子レンジでチンします。
茄子料理が簡単・ヘルシーでボリュームたっぷりにササッと出来ます。
このレシピの生い立ち
茄子が旬の季節、油と相性の良い食材ですが、茄子は油を沢山吸収し、高カロリーになってしまうので、ヘルシーに油なしで電子レンジで料理を作ってみました。
プライパンもお鍋も使わないので、洗い物も少なくちょっとズボラ料理ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
まず生姜を千切りにします。
ボールにタレの材料と生姜を入れて混ぜておきます -
- 2
茄子を短冊切りにします、そしてピーマン・パプリカを茄子の大きさに合わせて切ります。
-
- 3
薄切り豚ロースは２cm幅位に切り、塩コショウをします。
-
- 4
②の材料に①のタレをいれて全体を混ぜます
-
- 5
こんな感じになります。
-
- 6
軽くラップを掛けて電子レンジで１０分チンします。（空気の出入ができるようにラップは皿にピッタリとつけません）
-
- 7
豚肉に火が通っていれば出来上がりです。
お皿にご飯と一緒に盛り付けします
-
コツ・ポイント
ラップは上にそっと乗せる感じでよいです。
タレを食材によく絡めてからチンします。（食材が乾かないようにです）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20335401
