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【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀
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【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀-レシピのメイン写真

【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀

結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
北海道

塩分控えめのすし酢です。
塩を控えても、レンジでチンする事で、酢の角が抑えられ、昆布の旨みで、美味しい酢飯が作れます♡
このレシピの生い立ち
主人も私も塩分を気にするお年頃に…
市販の物は、塩分が目で把握出来ないので、いつも手作りしています。

塩分控えめのすし酢です。
塩を控えても、レンジでチンする事で、酢の角が抑えられ、昆布の旨みで、美味しい酢飯が作れます♡
このレシピの生い立ち
主人も私も塩分を気にするお年頃に…
市販の物は、塩分が目で把握出来ないので、いつも手作りしています。

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【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀

結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
北海道

塩分控えめのすし酢です。
塩を控えても、レンジでチンする事で、酢の角が抑えられ、昆布の旨みで、美味しい酢飯が作れます♡
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主人も私も塩分を気にするお年頃に…
市販の物は、塩分が目で把握出来ないので、いつも手作りしています。

塩分控えめのすし酢です。
塩を控えても、レンジでチンする事で、酢の角が抑えられ、昆布の旨みで、美味しい酢飯が作れます♡
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市販の物は、塩分が目で把握出来ないので、いつも手作りしています。

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材料

白米
  • ☆米1合☆
  • 酢 20cc
  • 砂糖 9g【大さじ1】
  • 塩 2.5g【小さじ1/2】
  • 昆布 3cm角
  • ☆米2合☆
  • 酢 40cc
  • 砂糖 18g【大さじ2】
  • 塩 5g【小さじ1】
  • 昆布 3cm角
  • ☆米3合☆
  • 酢 60cc
  • 砂糖 27g【大さじ3】
  • 塩 7.5g【小さじ1と1/2】
  • 昆布 4cm角
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作り方

  1. 1

    材料を全部、器に入れよくかき混ぜ、レンジ600wで20秒〜1分加熱します。

    そのまま、自然に冷まします。

    • 【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀作り方1写真
  2. 2

    昆布を取り出し、固めに炊いたご飯に少しずつ投入します。
    うちわで仰ぎながら、ご飯をきる様に混ぜ合わせたら、完成です。

    • 【レンジで】❀塩分控えめのすし酢☆酢飯❀作り方2写真

コツ・ポイント

我が家のすし酢は、塩分控えめにしています。
物足りない感がある方は、塩のgを各2倍にして下さい。

1合→2.5gを5g
2合→5gを10g
3合→7.5gを15g

2倍にすると、一般的なすし酢の塩のgになります。

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結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
2014/10/07 01:40に公開
北海道
北海道在住。北海道/時間短縮/めんつゆ/にこだわり、レシピを掲載しています。質問等ありましたら、お気軽にコメント下さい♥
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