鶏胸肉のレモン風味炒め

ひ-チャン @cook_40133413
味付けは塩コショウのみ!!
鶏胸肉はレモン汁を揉み込むことで柔らかく、レモン風味でさっぱりとした味になります♩
このレシピの生い立ち
レモン味大好きな旦那さんの為に考えたメニュー☆いつも、鶏胸肉には塩コショウとお酒を揉み込んで置くのですが、レモン汁にしてみました♩
思ったとおり大好評\(^o^)/
これから暑い時期にもさっぱり食べられます。
鶏胸肉のレモン風味炒め
味付けは塩コショウのみ!!
鶏胸肉はレモン汁を揉み込むことで柔らかく、レモン風味でさっぱりとした味になります♩
このレシピの生い立ち
レモン味大好きな旦那さんの為に考えたメニュー☆いつも、鶏胸肉には塩コショウとお酒を揉み込んで置くのですが、レモン汁にしてみました♩
思ったとおり大好評\(^o^)/
これから暑い時期にもさっぱり食べられます。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、レモン汁と塩コショウを軽く振って揉み込む。
ビニール袋に入れて行うと手も汚れず簡単です。 - 2
ナスは乱切りにし、水に浸しておく。ピーマンも一口大に切る。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れる。
1の鶏胸肉に片栗粉を入れ、袋をフリフリ。全体にまぶしたらフライパンに投入します。 - 4
鶏胸肉に半分くらい火が通ったら、ナスを投入。
- 5
ナスにも火が通ってきたら、ピーマンを入れて、さっと炒めて、塩コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けて出来上がり!
- 6
つくれぽ10人達成!
感謝です♡
コツ・ポイント
野菜を入れるタイミングで、ナスやピーマンの食感を残します。
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