鶏胸肉のレモン風味炒め

ひ-チャン
ひ-チャン @cook_40133413

味付けは塩コショウのみ!!
鶏胸肉はレモン汁を揉み込むことで柔らかく、レモン風味でさっぱりとした味になります♩
このレシピの生い立ち
レモン味大好きな旦那さんの為に考えたメニュー☆いつも、鶏胸肉には塩コショウとお酒を揉み込んで置くのですが、レモン汁にしてみました♩
思ったとおり大好評\(^o^)/

これから暑い時期にもさっぱり食べられます。

鶏胸肉のレモン風味炒め

味付けは塩コショウのみ!!
鶏胸肉はレモン汁を揉み込むことで柔らかく、レモン風味でさっぱりとした味になります♩
このレシピの生い立ち
レモン味大好きな旦那さんの為に考えたメニュー☆いつも、鶏胸肉には塩コショウとお酒を揉み込んで置くのですが、レモン汁にしてみました♩
思ったとおり大好評\(^o^)/

これから暑い時期にもさっぱり食べられます。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 150g
  2. ピーマン 2個
  3. なす 2個
  4. レモン汁(ポッカレモン等) 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、レモン汁と塩コショウを軽く振って揉み込む。
    ビニール袋に入れて行うと手も汚れず簡単です。

  2. 2

    ナスは乱切りにし、水に浸しておく。ピーマンも一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れる。
    1の鶏胸肉に片栗粉を入れ、袋をフリフリ。全体にまぶしたらフライパンに投入します。

  4. 4

    鶏胸肉に半分くらい火が通ったら、ナスを投入。

  5. 5

    ナスにも火が通ってきたら、ピーマンを入れて、さっと炒めて、塩コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けて出来上がり!

  6. 6

    つくれぽ10人達成!
    感謝です♡

コツ・ポイント

野菜を入れるタイミングで、ナスやピーマンの食感を残します。

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ひ-チャン
ひ-チャン @cook_40133413
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作るのも食べるのも大好き♡皆様のおいしいレシピやアイディアを拝借しては、愛する旦那様(笑)のために、ご飯作りを頑張っております♬
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