スパゲティーを茹で始める。

卵を割りほぐし★を混ぜる。フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを入れ馴染ませ、卵を入れ素早く半熟炒り卵にし皿に取る。

そのフライパンにEXVオリーブオイルを入れておく。＊同じフライパンであとは和えるだけなので火はもう使いません。

1のスパゲティーがアルデンテに茹で上がったら茹で汁を取ってから湯を切り、3の中に入れ、2の炒り卵も入れさっと混ぜる。

取っておいた茹で汁を入れ、味を見ながら塩胡椒し、最後に海苔を細かく手でちぎって入れながら混ぜ、皿に盛って出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。