簡単☆ナスの中華風おひたし☆
簡単！失敗しない美味しさ！
さっぱりしたおかず、おつまみに！
このレシピの生い立ち
適当に作ってみました〜！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はせん切りに、なすは半分に切り縦にくし形に6〜8等分する。
-
- 2
ボウルに醤油と酢を合わせておく。
- 3
ごま油大さじ2をフライパンに熱し、弱火に戻して生姜を入れ香りが出てきたらなすを入れて中火で炒める。
- 4
ナスが油を吸いきってしまったら、ごま油を大さじ1足してクタっとなるまでなすを炒める。
- 5
炒めたナスを熱いままボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップを真空になるようにかけ冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
レタスを敷いた上に冷やしたナスを盛り、上に刻んだ長ネギをかけて完成♪
コツ・ポイント
炒めた油も全部ボウルに入れちゃってくださいね！
盛り付ける時にせん切りきゅうりを敷いても美味しいと思います！
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