マッシュポテト入りワレニキ★ロシア水餃子
ロシアでは普通にスーパーで色んなワレニキが売ってますが、日本では自分で作るしかないので、斬新なおかずをお楽しみください★
このレシピの生い立ち
ロシアでは、ワレニキの中身としては色々あります！マッシュポテト、茸ミックス、マッシュポテト茸、ベリーミックス、カッテージチーズ、リンゴなど好きなものを入れます。
ベリーミックスはこちら： レシピID：19101824
マッシュポテト入りワレニキ★ロシア水餃子
ロシアでは普通にスーパーで色んなワレニキが売ってますが、日本では自分で作るしかないので、斬新なおかずをお楽しみください★
このレシピの生い立ち
ロシアでは、ワレニキの中身としては色々あります！マッシュポテト、茸ミックス、マッシュポテト茸、ベリーミックス、カッテージチーズ、リンゴなど好きなものを入れます。
ベリーミックスはこちら： レシピID：19101824
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作りましょう！粉ふるいで小麦粉をボウルに入れて、卵、塩、水と（★でない）牛乳を入れて全体を混ぜてください。
-
- 2
固まりが残らない程度までこねて、20分ぐらい冷蔵庫で休ませてください。
-
- 3
ジャガイモの皮をむいてください。鍋に水を入れて、沸騰したら、ジャガイモとローリエを入れて火が通るまで茹でてください。
- 4
出来上がったジャガイモを別のボウルに入れて、お好みで塩胡椒を振りかけて、牛乳を入れて、マッシュポテトを作ってください。
-
- 5
生地を細長く伸ばして、写真ぐらいの大きさに切っておいてください。
-
- 6
切っておいたピースを一つずつ伸ばしてワレニキを作ります。一つを丸い感じで伸ばしてください。
-
- 7
作りたいワレニキのサイズによって異なりますが、マッシュポテトを乗せて、詰めすぎないようにして閉じてください。
-
- 8
水が沸騰してからワレニキを入れて、浮いたら5分程度、底にくっつかないように混ぜながら茹でてから、すくってください。
-
- 9
まだ熱いワレニキにバターをかけて、全体に行き渡らせてください。
- 10
ロシアのワレニキは日本では珍味かもしれませんが、ぜひヨーグルトやサワークリームと一緒にお召し上がりください！
-
- 11
ロシア語でマッシュポテト入りワレニキを検索すると、こんなものが出ます！
Вареники с картошкой! -
コツ・ポイント
茹でる時はワレニキが鍋底にくっつかないように混ぜたりしてください。
ロシアの水餃子・ワレニキの皮は日本のスーパーに売ってる餃子の皮より3倍ぐらい厚いので、こだわらなければ、餃子の皮を使ってもいいです(お勧めは全くしませんが)。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
