材料を切り、★印の調味料をすべて合わせておきます。
油を引いて、みじん切りのニンニクを軽く炒めてから、豚肉を炒めます。

次に人参、ピーマン、ネギの順に炒めます。

生姜チューブはこの時に投入します。

キャベツは芯の固い方から先に炒めて、しんなりしたら柔らかい方を炒めます。

★印の調味料を投入して、軽く混ぜ合わせたら完成です。