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なめたけの佃煮
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なめたけの佃煮-レシピのメイン写真

なめたけの佃煮

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

なめこの佃煮、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、キューブ状に固めてスープにもアレンジ万能に♪
このレシピの生い立ち
なめたけの佃煮、食べたくなって♪
一気に食べきれないので、製氷皿で冷凍することで保存性、利便性、旨味もUP☆

なめこの佃煮、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、キューブ状に固めてスープにもアレンジ万能に♪
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なめたけの佃煮

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

なめこの佃煮、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、キューブ状に固めてスープにもアレンジ万能に♪
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なめたけの佃煮、食べたくなって♪
一気に食べきれないので、製氷皿で冷凍することで保存性、利便性、旨味もUP☆

なめこの佃煮、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、キューブ状に固めてスープにもアレンジ万能に♪
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なめたけの佃煮、食べたくなって♪
一気に食べきれないので、製氷皿で冷凍することで保存性、利便性、旨味もUP☆

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材料

小鉢10皿分
  1. なめこ 1パック
  2. 昆布 1枚(5cm×10cm)
  3. お水 150ml
  4. お塩 小匙1/2杯
  5. 醤油 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    なめこの石付きを取り除く。
    昆布をキッチンばさみで細切りにカット。

  2. 2

    鍋に、なめこ、刻んだ昆布、材料の全てを入れ、水分が飛ばしながら、とろみが残るくらいまで煮詰めていく。

  3. 3

    火を止め、冷めたら、ラップを敷いた製氷皿に詰める。
    上にラップを、なるべく空気が入らないように蓋をして、冷凍庫へ♪

    • なめたけの佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

製氷皿にいれ冷凍保存することで、使いたい時にポンと使える♪
冷凍することで、キノコの旨味もUPします☆

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クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424
2019/11/14 08:56に公開

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