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揚げびたし*常備菜
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揚げびたし*常備菜-レシピのメイン写真

揚げびたし*常備菜

マロンママ
マロンママ @cook_40149383

忙し主婦の味方!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
ちくわを使って、庶民の常備菜に♪

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揚げびたし*常備菜

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材料

四人分
  • なす 4-5本
  • おくら 10本
  • さつま芋 1-2本
  • ちくわ 一袋
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ○なす
    厚めの輪切り
    ○おくら
    斜め2-3等分
    ○ちくわ
    お好み一口大

    180℃の油で素揚げします。

    • 揚げびたし*常備菜作り方1写真
  2. 2

    ○さつま芋、厚め輪切り
    箸が通る位にお湯で茹でます

  3. 3

    かけそばよりも少し濃い目に整えためんつに、熱いうちにつけます。

    • 揚げびたし*常備菜作り方3写真
  4. 4

    作りたても美味しいですが、時間がたつと味が染みて味わいが増します(^^)

コツ・ポイント

生姜や葱など、薬味を一緒に漬け込んでも美味しい(^q^)

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マロンママ
マロンママ @cook_40149383
2014/12/09 06:29に公開
家族の健康のために、低塩で美味しい料理を探求していきます!
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ さつま芋 ちくわ

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