ゆず胡椒の和パスタ
うさぎしょくどう @cook_40088943
ゆず胡椒がアクセントの、サッパリした和風パスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
人気の高いゆず胡椒を使ったパスタを考案したくレシピ開発しました♪
ゆず胡椒の和パスタ
ゆず胡椒がアクセントの、サッパリした和風パスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
人気の高いゆず胡椒を使ったパスタを考案したくレシピ開発しました♪
作り方
- 1
お鍋にたっぷりの水を入れ沸かし、沸騰したら塩大さじ2を入れパスタを茹でる(規定より1分少なく)
- 2
水菜を食べやすい幅に切り、葱も斜めに切る
- 3
フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れる
- 4
3に豚肉を入れ色が変わったところで、鷹の爪と水菜と葱を加えよく炒める
- 5
しんなりしたところで、ゆず胡椒と塩を入れる
※塩は、少し少ないかなーくらい。後で調整できるので♪ - 6
パスタを茹でているお湯を、オタマ2杯分フライパンへ入れる
- 7
ここで味見をし、塩が足りないようなら足して調整する。パスタがまだ茹で上がっていなかったら、一度火を止めておく。
- 8
パスタが茹であがったらザルにあけ、フライパンの中へいれる。中火にかけながら和えて、手際良くお皿へ盛る
コツ・ポイント
パスタの硬さはお好みで♪
手際良くやるのがポイントです！
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