大根の鶏汁-レシピのメイン写真

大根の鶏汁

おかあちゃん✿ @cook_40056058

大根をいっぱい使って鍋にどっさり作ります♪ちょっと中華な一杯で身も心も温まります（＾ｖ＾）
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実家から立派な大根がどっさり届いた時に作りました✿
中華風のあっさりとした味付けは子どもも喜びます（＾ｖ＾）

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中華風のあっさりとした味付けは子どもも喜びます（＾ｖ＾）

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材料

たっぷり鍋一つ分

大根 1/2本
にんじん１本
ねぎ１本
きくらげ(乾燥) ３ｇ
鶏むね肉３００ｇ
しょうが一かけ
にんにく一かけ
水一ℓ
塩小さじ１
みりん小さじ１
鶏がらスープの素小さじ１
酒大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1

大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておく
2

鍋に水、大根、にんじん、鶏肉、きくらげを入れて１０分程度煮る
3
火が通ってきたら、おろしたしょうが、にんにくと塩、みりん、鶏がらスープの素、酒を加え、さらにななめ切りにしたねぎを加える
4

火を止める直前に大さじ１杯のごま油を加え、グルッとかき混ぜたら出来上がり！
お椀にたっぷりどうぞ♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は皮が付いたままでＯＫです♪
あっさりとしているので、ごま油は多めがおいしいです（●＾o＾●）
また、お好みでこしょうを振ってください♪

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おかあちゃん✿ @cook_40056058

2014/12/09 00:57に公開

主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！

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このレシピのキーワード

ねぎ大根にんじんキクラゲにんにく酒しょうが鶏胸肉

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