簡単♪美味しい☆舞茸ベーコン小葱のパスタ
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
醤油ベースのスープパスタです♪舞茸を最後に入れて香りよく仕上げます☆
このレシピの生い立ち
ベーコンと小葱のストックを使っておきたかったのと、舞茸を香りよく仕上げるパスタのレシピ覚え書きです(^-^;
簡単♪美味しい☆舞茸ベーコン小葱のパスタ
醤油ベースのスープパスタです♪舞茸を最後に入れて香りよく仕上げます☆
このレシピの生い立ち
ベーコンと小葱のストックを使っておきたかったのと、舞茸を香りよく仕上げるパスタのレシピ覚え書きです(^-^;
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、ベーコンはせっかく塊なので分厚めに薄切りにします。小葱は根本の方を３㎝に切り、ストックしておくと便利♪
- 2
大鍋にパスタを茹でる湯を沸かし始めたら、ベーコンからフライパンで炒めます。油が出てきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、
- 3
小葱を入れて料理酒を振り入れ蓋をして全体に火を通します。調味料☆を入れ舞茸を手でさいて上に乗せたら火を止めてそのまま待機
- 4
大鍋の湯が沸いたらパスタを時間どおりに茹で、茹であがる２分前位にフライパンの方に茹で汁をお玉に2杯入れてきのこに火を通す
- 5
パスタをざるにあげ、温かいうちに皿に盛り、パスタソースを上からかけて出来上がり！写真は１.５人前です☆
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- 6
残りのパスタはフライパンのパスタソースの方に入れて、絡めるようにすると盛りつけしやすいです。写真は一人前です。
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コツ・ポイント
ベーコンの量によって塩味を加減してください。昆布茶を入れる場合は、だし醤油の量で調節するなど必ず味見して調味してください。
和風な食材ですのであえてオリーブ油、にんにくを使わないレシピです。
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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