低油脂で＊ひじきの煮物の＊おかずケーキ
ひじきの煮物って結構甘い系なのでケーキ生地にしっくり来ます。おかずケーキ屋さんの想像再現。
このレシピの生い立ち
この頃和風ケークサレが専門店の影響でおかずケーキと呼ばれている様。市販品はオイル量が多そうなのでお家メイドはさっぱりと低油脂で。意外に美味しい惣菜ケーキ。何を今更ケークサレ？という感じですが、他の和風惣菜やおせちの残り（！）でも楽しいかも。
低油脂で＊ひじきの煮物の＊おかずケーキ
ひじきの煮物って結構甘い系なのでケーキ生地にしっくり来ます。おかずケーキ屋さんの想像再現。
このレシピの生い立ち
この頃和風ケークサレが専門店の影響でおかずケーキと呼ばれている様。市販品はオイル量が多そうなのでお家メイドはさっぱりと低油脂で。意外に美味しい惣菜ケーキ。何を今更ケークサレ？という感じですが、他の和風惣菜やおせちの残り（！）でも楽しいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきの煮物は味付けが濃いとケーキが塩辛くなってしまうので醤油砂糖は控えめに作って下さい。
- 2
（★市販の物は味が濃過ぎるので一度軽く水通しをしてもいいかと思います。）
煮物はざるで水気を切っておきます。 - 3
薄力粉はBPと一緒に篩います。
- 4
ミルク、または豆乳は、煮物が水気を含んでいたら４５ｇ程度にして下さい。普通の水気の無い具でしたら５０ｇで。
- 5
◯印の材料も混ぜ、粉類とさっくり合わせます。
- 6
煮物も混ぜ入れ、ベーキングシートを敷いたパウンド型に流し込みます。
- 7
（今回は混ぜ込むタイプですが、つつき入れるだけという作り方もあります。具によってアレンジを。）
- 8
１８０度３０～４０分焼成。調整を。
- 9
お弁当にも、カットしておつまみピンチョスにも。
- 10
冷蔵後は電子レンジで少々温めて柔らかくしてからどうぞ。
コツ・ポイント
市販の煮物はかなり味付けが濃く、使うと甘から味が強く出てコテコテに。煮物は味付け控えめの方がほんのりお上品なケーキになると思います。もし買ってきた物を使う場合は一度軽く水通しすると良いかと。（その後水気はざるでよく切って下さい。）
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