うすく輪切りにしたたまねぎをオーブン（180°で20分くらい：オーブンによります）かレンジでチンして水分をだす。

　水がでてくるのでペーパータオルで拭き取る。少し乾燥したタマネギを混ぜておいた粉につける。

　サラダ油でからっと揚げる。