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そるとまと®で簡単リゾット-レシピのメイン写真

そるとまと®で簡単リゾット

YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459

ご飯とソルトマトで作ったクリスマスカラーのリゾットです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していただいた「ソルトマト」で作りました。クリスマス前にはトマトもたくさん出回ります。2週間で完成する「ソルトマト」で簡単リゾットを作ってみませんか。

ご飯とソルトマトで作ったクリスマスカラーのリゾットです。
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YIKitchen @cook_40053459

ご飯とソルトマトで作ったクリスマスカラーのリゾットです。
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テレビで紹介していただいた「ソルトマト」で作りました。クリスマス前にはトマトもたくさん出回ります。2週間で完成する「ソルトマト」で簡単リゾットを作ってみませんか。

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材料

2人分
  1. ご飯 1膳(150g)
  2. そるとまと 果肉 3片
  3. そるとまと エキス 小さじ3
  4. すりおろしにんにく 少々
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 水 200cc
  7. 白ワイン(なければ酒) 小さじ1
  8. バジルの葉 4枚
  9. 粉チーズ 大さじ2
  10. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ① フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にけ、にんにくと細かく
    切ったソルトマト(2個分)を入れて炒める。

  2. 2

    ② 香りが出たら①にご飯と水、白ワイン、ソルトマトのエキスを入れてさっとかき混ぜ、蓋をして弱火で10分煮る。

  3. 3

    ③ ②に粉チーズとこしょうを入れてさっと混ぜ、火を止める。

  4. 4

    ④ 器に盛り、みじん切りにしたバジルと取っておいたソルトマト(1個分)を散らし、オリーブオイル(適量)をかける。

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YIKitchen
YIKitchen @cook_40053459
2014/12/13 01:52に公開
こんにちは。YIKitchenのやっこです。料理研究家、ブレインフーズ料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員の仕事をしています。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 いつまでも身体と心が元気でハッピーに過ごすためには、脳を元気にしましょう!」脳を活性化する食材を使ったお料理を提案しています。ブログは http://ameblo.jp/ys-winered/です。
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