カンタン☆オイルで揚焼き→生姜汁とめんつゆの調味液にちゃぽん。オリーブオイル＆粗挽きコショウも美味☆冷やしてもイケます☆
このレシピの生い立ち
なすの揚げだしも、とろんとして大好き。そのノリなのですが、ズッキーニは、さっくりとした独特の歯ごたえが大好きなので、煮込むより、揚げ焼きにして、いろんなバリエーションで楽しんでいます。その一つがこれ。母も大好きです。