パスタを茹でる。表示の時間より、1分ほど早くザルに揚げましょう。茹で汁を少し（1/2カップ程度）とっておきます。

鷹の爪は、端っこを切り、種を取り除いて、軽く刻む。
そして、にんにくは、みじん切りに。

キャベツは一口サイズに切り、さっと茹でる。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、じっくり弱火で香りが出るまで、焦げない様マメに混ぜながら火にかける。

茹であがったパスタ、キャベツを加え、鶏ガラスープの素を加える。

パスタがパサついたり、馴染まない時は、茹で汁を少し加えて弱火で調整してください。

お皿に盛りつけたら出来上がり。