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潰し茹で豆のサラダ
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潰し茹で豆のサラダ-レシピのメイン写真

潰し茹で豆のサラダ

かりちゅう
かりちゅう @cook_40053761

薄皮があるとドレッシングが染み込みにくいので、マッシャーで適当に潰して簡単ツルン
このレシピの生い立ち
甘い煮豆系が嫌いだけど、乾燥豆がたくさんあるためなんとか消費しようと適当に考えついた

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かりちゅう
かりちゅう @cook_40053761

薄皮があるとドレッシングが染み込みにくいので、マッシャーで適当に潰して簡単ツルン
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材料

好きなだけ
  • 茹で豆 適量
  • 好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    今回は圧力鍋で茹でた豆を使用。青大豆と金時豆です

    • 潰し茹で豆のサラダ作り方1写真
  2. 2

    マッシャーで適当にグニグニ潰す

    • 潰し茹で豆のサラダ作り方2写真
  3. 3

    薄皮がペロリとむけます

    • 潰し茹で豆のサラダ作り方3写真
  4. 4

    あとは好みのドレッシングで味をなじませる。今回はマヨネーズ、マジックスパイス、粉チーズです

    • 潰し茹で豆のサラダ作り方4写真
  5. 5

    ★乾燥豆の茹で方★圧力鍋に軽く洗った豆と2〜3倍の水を入れ火にかけ、圧力がかかったら弱火で5分でほったらかし

  6. 6

    食べる前日に火にかけ、翌朝まで放置しておけば、ふっくらした豆ができてます

コツ・ポイント

圧力鍋で豆を茹でるのも簡単に

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かりちゅう
かりちゅう @cook_40053761
2014/12/11 03:27に公開
北海道・十勝から関西・奈良に。15歳娘と13歳息子がいます。圧力鍋を使った手抜き料理が多いです。ジャガイモ大好き、毎日食べてます。
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サラダ お豆

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